在重庆，喝一回地道的露天坝坝茶

张瑚舞

巴蜀地区嗜茶，其来有自。

“自秦人取蜀而后，始有茗饮之事。”清初学者顾炎武认为，喝茶这件事，是在秦国吞并巴、蜀以后才慢慢传播开来，也就肯定了，中国和世界的茶文化，最早就是从巴蜀地区发展起来的。这一观点，得到了学界的公认，而关于巴蜀开始饮茶的时间，茶界有不同的见解。喝惯了茶的人，出门若不得这一口，则总觉若有憾蔫。比如我很喜欢在东南亚旅行，当地人情淳朴，物价低廉，但惟一不习惯的是柬埔寨、老挝及泰国等均不提供开水，每次都得自备电热烧水壶。惟一的例外是缅甸，大概因为在殖民时期，曾受到英国的影响，从而保留了喝茶的习惯。